Franzosen fordern: Baguette als Kulturerbe
Der Vorsitzende der nationalen Bäckerinnung CNPBF, Dominique Anract, sagte der Zeitung „Le Parisien“ vom Freitag, er werde Staatspräsident Emmanuel Macron am Nachmittag bei einem Empfang von Bäckermeistern im Elysée-Palast bitten, den Vorstoß zu unterstützen. Und der Präsident reagierte bereits in einem Radiointerview: „Man muss seine Exzellenz und das Können bewahren, und deshalb muss es ins Welterbe aufgenommen werden.“
Im Radiosender RTL sagte Anract, das „wunderbare“ Produkt aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe sei wie der Pariser Eiffelturm eines der wichtigsten französischen Wahrzeichen. Im Dezember hatte die Unesco bereits die „Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers“ in die Liste aufgenommen. Auch deutscher Orgelbau und Orgelmusik, die Baseler Fasnacht und das niederländische Müller-Handwerk gehörten zu den 24 Neuzugängen auf der Liste.
Aus Österreich finden sich etwa das Imster Schemenlaufen und die Reitkunst der Spanischen Hofreitschule in Wien auf der Liste.
(afp/MB)