Erster österreichischer Ingwer aus dem Seewinkel
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Das besondere Mikroklima im burgenländischen Seewinkel ist die beste Voraussetzung für die Kultivierung des Ingwers. Bereits im Mai sind Setzlinge im Freiland und im Folientunnel angepflanzt worden. Die Ingwer-Kulturen im Folientunnel sind in der Entwicklung circa zwei bis drei Wochen schneller gegenüber jenen im Freiland. Vor allem aber der warme Sommer tut der Ausbildung des Wurzelstockes besonders gut.
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Ernte frühstens Mitte Oktober
Der burgenländische Ingwer ist weiß mit einer leicht rötlichen Färbung beim Stängel. Momentan legt der Wurzelstock jeden Tag ein paar Gramm zu. Die Ernte wird frühestens ab Mitte Oktober starten.
(JP)