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Mehr Kaffeeneulinge, weniger Vieltrinker in Österreich
Die Studie:
wurde im Auftrag von café+co vom Marktforschungsinstitut marketmind durchgeführt.
Dabei wurden 1000 Menschen im Zeitraum von 31. Juli bis 11. August 2023 befragt. Die Studie ist repräsentativ für Österreich zwischen 16 und 65 Jahren.
Mehr Kaffeeneulinge, weniger Vieltrinker
Für mehr als zwei Drittel (67 Prozent) der Österreicher:innen zählt eine Tasse Kaffee zu ihrer täglichen Routine, gefolgt von Tee (19 Prozent) und Kakao (7 Prozent). Insgesamt gaben 21 Prozent aller Befragten an, in den letzten zwei Jahren mehr Kaffee getrunken zu haben, wobei dieser Anstieg besonders bei den 16- bis 29-Jährigen zu sehen ist. Die verschiedenen Altersgruppen verhalten sich unterschiedlich: Während die Jüngeren (16-29 Jahre) unter der Woche vorwiegend 1-2 Tassen täglich trinken, tendieren die über 40-Jährigen zu einem höheren Tageskonsum.
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Geschmack und Arbeit beeinflussen die Liebe zum Kaffee
Wenn man sich die Gründe für die Zunahme des Kaffeekonsums in den letzten drei Jahren ansieht, spielt der Geschmack für fast jeden und jede Dritten eine wesentliche Rolle. An zweiter Stelle mit 17 Prozent wird das Arbeitsumfeld bzw. der Jobwechsel als Grund für mehr Kaffeetrinken genannt. Besonders die Altersgruppe der 16- bis 29-Jährigen gibt an, dass sie durch den Eintritt ins Berufsleben mehr Kaffee trinken.
Kuhmilch bleibt Favorit, doch pflanzliche Alternativen gewinnen
Ein Blick auf die Kaffeevorlieben zeigt: Der Cappuccino führt mit 45 Prozent das Ranking der beliebtesten Kaffeearten weiterhin an, dicht gefolgt vom Verlängerten (35 Prozent) und dem Café Latte (30 Prozent). Ein entscheidender Faktor für das perfekte Kaffeeerlebnis, ist neben der Bohne, die Milch. Die Hälfte der Österreicher:innen setzt dabei nach wie vor auf die Kuhmilch. Dennoch zeigt sich die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Milchalternativen, vor allem bei den 16-29-Jährigen.
Der Ö3-Musikvormittag mit Andi Knoll, am 27. September 2023 (café+co/NES)
